おはようございますヾ(*ˊᗜˋ*)☀️
最近マイブームになりそうなもの
【プチヴェール】🥬
ご存知ですか❓😊💓
ケールと芽キャベツの交配種である野菜の1種で、
1990年に静岡県磐田市の増田採種場で
生み出されたものだとか🤔
ちなみにフランス語で「小さな(petit)緑(vert)」
という意味とのことです🌱
旬は11〜3月頃🗓(芽キャベツとほぼ同じ)
たまたま先日スーパーで見かけて
なんか妙に気になって買ってみて知って
1990年〜だから、生まれた頃にはあったはずなのに
この日まで知らなかったという😇
生のままだと硬いので
沸騰した鍋で1分半〜2分間茹でるor焼いて
食べます😋
糖度11〜13度で、
癖もなく、ほのかに甘みを感じます🤗
これの凄いところが
なんといっても栄養豊富なところ😳👏
例えば
・ビタミンC-レモンの2.8倍、ケールの2倍
・ビタミンE-ほうれん草の2倍
・βカロテン-カボチャの3倍、芽キャベツの6倍
・カリウム-バナナと同じくらい
・カルシウム-牛乳の4倍
・食物繊維-さつまいもの3倍
などなど💡
オリーブオイルで焼き付けるように
焼いて食べてみたら、香りも良く、
めちゃくちゃ美味しかったです😆
袋に"30秒焼いてお召し上がりください"
と書いてあったのでそれでやってみたら、
1回目は良かったけど2回目は硬かったので
焼く場合は加減が難しいかも❓
芯までじっくり柔らかくしようとすると
時間がかかったり
葉の部分がだいぶ焼けちゃいます😂
次回は茹でて食べてみようと思います😊
茹でると栄養素が結構流れちゃいそうな気がして
抵抗あったんですよね🥺
レンチンも試してみます(*ˊᗜˋ)🌟
あとはプチヴェールの特徴として
GABAの含有率も高いようで🌈
このストレス社会にピッタリ⁉️笑
皆にはみいがいるから大丈夫か(⊃*´ω`*⊂)え🩷
たまたま見つけた数日後にもう一度
同じスーパー行ったら
プチヴェールのコーナーがなくて😱
値下げコーナーに1袋ポツンといて
傷みも気にならなかったので
買って帰りました🥹🙌💓
いつもいつもあるもんじゃないんだなぁと💭
見つけたら絶対買お〜❣️❣️と思った
みいでした(๑´ω`๑)💖
みい普段の野菜は、
主菜に入っているもの+ブロッコリー🥦︎
がメインなので
我が家に新しい仲間入り🥰
新鮮で楽しい気分になりました(*ˊᗜˋ)💓✨✨
嵩もあるので、普段の料理に
数個ポンポンって添えるだけで
彩りも良くなりますよ😊🌈
自炊派の方、スーパーで見かけたら
是非試してみてね⸜( ◍´꒳`◍ )⸝🥬
みいは皆さまに
オキシトシンやGABA、マイナスイオンなどを
大量放出するような存在でいたいですね(つω`*)💨💖
(*'ω'*)変なこと言ってる…❓笑
一緒にいるだけで
🪽何かから解放される
🪽不思議と笑顔が増える
🪽自分(お客さま自身)に優しくなれる、自分を許せる、認められる
などなど
これからもそんな存在でいたいなぁと
この日記を書いててふと思いました🥰💓
少しだけ気温が上がったような気もしますが
まだまだ寒い日は続くので
体調に気をつけてお過ごしくださいね🤗
自分を大切にね(*ˊᗜˋ)💕💕
あー今日は
バレンタイン(⊃*´ω`*⊂)🍫💓
みいからプチ🎁あるかも😁💞
それではまたね〜😆💖🌈🎀🍀✨